Speck alle erbe 400gr.
€ 11,90Prezzo
Speck alle erbe
confezione circa 400 gr.
Lo speck alle erbe è prodotto con sola coscia di maiale, lasciata salmistrare a secco per una decina di giorni con sale e spezie, come vuole la tradizione. Leggermente affumicato, lo speck viene quindi lasciato a riposo per almeno 6 mesi. Dopo la stagionatura, il prodotto viene lavato, asciugato, cosparso di erbe, tagliato e confezionato.